文／林冠廷 (OCF Lab)

剩食過多不僅為環境帶來負面影響，也加劇資源的分配不均，已成為多國苦惱的問題。英國開發「好到丟不了」系統，不僅讓店家不再擔心免費領取剩食會排擠正常銷售額、民眾買到物超所值的驚喜，還成功解決剩食問題，三贏的策略究竟是怎麼達成的？