作者 | 林冠廷
編輯 | 黃詩惠
照片來自 | franzl34 (pixabay) 

台灣最有名的「牛肉麵」、夜市裡滋滋作響的牛排、燒烤店中的和牛吃到飽；這些美食富足了我們的胃和心靈，卻是與工業排氣、汽車廢油並列為三大全球暖化的肇因。WIRE雜誌指出，農業排碳佔溫室氣體的 3 成，但在近一次的 COP26 氣候高峰會，各國政府卻未正式承諾進行改善。然而，科技可能會是解答嗎？